domenica 24 ottobre 2021
La sicurezza spiegata ai bimbi della scuola dell'infanzia di Rivarolo del Re
Corso HACCP per la nostra specializzazione cucina
Una delle specializzazioni della nostra associazione è il vettovagliamento dei volontari (Cucina da campo).
In pratica facendo parte della colonna mobile della Provincia di Cremona ci dobbiamo occupare in caso di esercitazioni o emergenze
al ristoro dei volontari impegnati.
Sabato 23 ottobre nel Teatro Cecilia Gallerani di San Giovanni in Croce si è tenuto il corso HACCP per la durata di 4 ore, presenti i volontari de "Le Aquile - ODV" e di altre associazioni di protezione civile della provincia di Cremona per un totale di 40 persone.
L'introduzione è stata curata da Giorgio Della Noce responsabile del settore cucina, che ha illustrato le modalità operative della cucina da campo, da cosa si compone il modulo cucina a come avviene la distribuzione dei pasti ai volontari.
Il corso tenuto da Angelo Cremonesi, assistente tecnico agli addetti al servizio ristorazione dell'ASST di Lodi ha trattato come argomenti l'igiene e la sicurezza alimentare, il manuale di autocontrollo, la contaminazione degli alimenti, le malattie alimentari, gli allergeni, le intolleranze e le allergie, l'influenza della temperatura sulla vita dei microbi, la tracciabilità dei prodotti ed infine le buone norme di igiene e comportamento.
Al termine del corso è stato eseguito un test di valutazione di apprendimento, come richiede la normativa, e successivamente al suo superamento è stato rilasciato un attestato di partecipazione.
Nella speranza che al più presto riprendano le attività formative ed esercitative in presenza, noi Aquile del settore cucina siamo formati.
Angelo Cremonesi e Giorgio Della Noce |
lunedì 18 ottobre 2021
6 Novembre - Al via il nuovo progetto con Spazio Tenda
domenica 10 ottobre 2021
"La Sagra d'Ottobre" a Spineda in sicurezza con "Le Aquile ODV"
Nei giorni 8 e 9 ottobre si è svolta presso la palestra comunale di Spineda "La Sagra d'Ottobre"; la prima festa organizzata dopo la pandemia dello scorso anno.
Per questo motivo si è reso necessario il servizio di sicurezza "SAFETY" che fornisce la nostra associazione.
I nostri volontari, su delega degli organizzatori dell'evento, hanno controllato i green pass, al momento obbligatori per sagre e feste, in particolare al chiuso, misurato la temperatura e controllato che venissero mantenute le distanze di sicurezza a coloro che si erano prenotati per rimanere a cena.
Le serate prevedevano anche una postazione per il servizio da asporto, dove il volontario controllava che non vi fossero assembramenti durante l'attesa e che venissero rispettate le distanze.
La nostra associazione di volontariato oltre a mettersi a disposizione per servizi di questo tipo, oltre a supportare altre associazioni o enti nell'attività sociale di aiuto alle famiglie in difficoltà e per occasionali accompagnamenti sociali, ha come scopo fondamentale l'attività di Protezione Civile.
Ricordiamo che Spineda, insieme a Rivarolo del Re ed Uniti e Casteldidone fa parte dei comuni dell'Unione Foedus che quest'anno, oltre al Comune di San Giovanni in Croce ha stipulato la convenzione per il servizio di protezione civile con la nostra associazione "Le Aquile ODV".